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Cuochi sull'orlo di una crisi di nervi. Viaggio in incognito fra tic e manie...

Cuochi sull'orlo di una crisi di nervi. Viaggio in incognito fra tic e manie della ristorazione italiana - 9788861893894

Name: Cuochi sull'orlo di una crisi di nervi. Viaggio in incognito fra tic e manie della ristorazione italiana
Brand: Terre di Mezzo
Price: 12.00 EUR
Author: Visintin Valerio Massimo
ISBN: 9788861893894

di Visintin Valerio Massimo edito da Terre di Mezzo, 2016

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Cuochi sull'orlo di una crisi di nervi. Viaggio in incognito fra tic e manie della ristorazione italiana libro di Visintin Valerio Massimo

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Cuochi sull'orlo di una crisi di nervi. Viaggio in incognito fra tic e manie della ristorazione italiana
Autore: Visintin Valerio Massimo
Editore: Terre di Mezzo
Data di Pubblicazione: 2016
Genere: SCIENZE SOCIALI
Argomenti : Ristoranti Italia
Pagine: 187
Volume: 2
ISBN-10: 8861893899
ISBN-13: 9788861893894

Cuochi sull'orlo di una crisi di nervi. Viaggio in incognito fra tic e manie della ristorazione italiana: Un quarto di secolo al ristorante, sempre in incognito. E un passamontagna quando si presenta in pubblico. È con queste credenziali che Visintin scandaglia "il mondo del food" da critico corretto e integerrimo. Racconta il grande circo di chef stellati a braccetto con giornalisti di settore e seguiti da foodblogger adoranti, di recensioni del futuro e nonne mitologiche fonti di innumerevoli ispirazioni. Punta il dito contro le storture di un universo che conosce come le sue tasche, ma con un'ironia da cui traspare un grande amore per il proprio mestiere.

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