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Manuale di legislazione alimentare

Manuale di legislazione alimentare - 9788891741028

Name: Manuale di legislazione alimentare
Brand: Franco Angeli
Price: 24.00 EUR
Author: Vitale Andrea
ISBN: 9788891741028

di Andrea Vitale edito da Franco Angeli, 2016

€ 24.00

Manuale di legislazione alimentare libro di Vitale Andrea

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Manuale di legislazione alimentare
Autore: Andrea Vitale
Editore: Franco Angeli
Collana: Manuali
Edizione: 4°
Data di Pubblicazione: 2016
Genere: DIRITTO
Argomenti : Alimenti Legislazione
Pagine: 182
ISBN-10: 8891741027
ISBN-13: 9788891741028

Manuale di legislazione alimentare: Il Manuale di legislazione alimentare giunge alla quarta edizione con tutte le novità introdotte dal D. Lgs. n. 193 del 6 novembre 2007, dalla legge n. 34 del 25 febbraio 2008 e dalla legge n. 99 del 23 luglio 2009 ed illustra in modo organico la legislazione quadro in materia alimentare comparandola con la normativa europea e con il recepimento delle principali direttive e regolamenti in materia alimentare. Esemplifica praticamente come realizzare la verifica sulla qualità degli alimenti descrivendo tutti i nuovi strumenti a tutela dei consumatori. Sintetizza come elaborare il più idoneo sistema Haccp e come si attua il controllo di filiera; riassume analiticamente come vengono realizzati i controlli ufficiali da parte di NAS, ASL e Polizia Annonaria; quali sono le modalità delle ispezioni, i prelievi e le analisi dei campioni; quali infine possono essere le prescrizioni emesse nell'attività di vigilanza sull'autocontrollo; conclude con una rassegna dei reati in materia alimentare previsti dal codice penale.

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