Tè, caffè, cioccolata. I mondi della caffeina tra storie e culture - 9788860363947

Tè, caffè, cioccolata. I mondi della caffeina tra storie e culture: Di tutte le sostanze, droghe o spezie, che da secoli animano gli usi e i commerci degli uomini, la caffeina è senz'altro la più popolare. È l'unico stimolante che sia riuscito ad abbattere ogni resistenza e pregiudizio, al punto da essere liberamente prodotto, venduto e consumato a ogni latitudine, senza vincoli o restrizione alcuna. E tuttavia, pochi ne conoscono la storia. In queste pagine il lettore è invitato a compiere un viaggio nella storia culturale e scientifica di una sostanza che, dalla sua scoperta, ha stregato uomini e donne, giovani e vecchi, ricchi e poveri in ogni civiltà. Si tratta della prima storia naturale, culturale e sociale del più famoso stimolatore dell'umore - di come è stato scoperto, dei suoi utilizzi più antichi, del ruolo straordinario e spesso poco conosciuto che ha giocato nella medicina, nella botanica, nella pittura, nella poesia, nell'educazione e nell'amore. Attraverso la caffeina, si ripercorrono le alterne vicende dei generi di consumo che la contengono - il caffè, il tè e la cioccolata, oltre alle bevande a base di cola - e che nel corso dei secoli sono stati celebrati in virtù delle loro proprietà benefiche e tonificanti, oppure proibiti in nome di una presunta nocività per la mente e il corpo.
Of all the substances, drugs or spices, which for centuries enliven the Customs and trades of men, caffeine is probably the most popular. And the only stimulant that has managed to break down all resistance and prejudice, to the point of being freely manufactured, sold and consumed at every latitude, without constraints or any restrictions. And yet, few are familiar with the story. In these pages, the reader is invited to make a journey in the cultural and scientific history of a substance that, since its discovery, has Bewitched men and women, young and old, rich and poor in every civilization. This is the first natural, cultural and social history of the most famous mood enhancer-how it was discovered, its earliest uses, extraordinary and often little-known role played in medicine, Botany, in painting, in poetry, in education and in love. Through the caffeine, you follow the ups and downs of consumer products containing it-coffee, tea and chocolate, in addition to cola drinks-and over the centuries were celebrated by virtue of their beneficial properties and toning, or prohibited in the name of an alleged public nuisance for the mind and body.