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The devil in the kitchen. La vita dannata di uno chef stellato - 9788809820333
di White Marco Pierre edito da Giunti Editore, 2017
- € 24.00
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: The devil in the kitchen. La vita dannata di uno chef stellato
- Autore: White Marco Pierre
- Editore: Giunti Editore
- Collana: Romanzo culinario
- Data di Pubblicazione: 2017
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Pagine: 412
- Traduttore: Reggiani S.
- ISBN-10: 8809820339
- ISBN-13: 9788809820333
The devil in the kitchen. La vita dannata di uno chef stellato: Marco Pierre White - maestro dei più noti cuochi del mondo fra cui Gordon Ramsay, Heston Blumen-thal, Mario Batali - è stato per la cucina una figura unica: punto di rottura, rivoluzione, genialità. Nella sua autobiografia racconta la sua vita dai difficili anni dell'infanzia (ha perso la madre a soli 6 anni) all'adolescenza passata a Londra (dove si trasferì a 16 anni per diventare un grande chef), dagli anni del successo planetario al ritiro avvenuto al culmine della carriera. Pierre White catapulta il lettore in un turbine di episodi, emozioni, pensieri, sensazioni attraverso cui non solo racconta la sua vita di uomo e di cuoco, ma descrive anche dettagliatamente la sua filosofia della cucina, il metodo creativo che dava vita ai suoi piatti, l'organizzazione rigorosissima della sua brigata, la sua visione del cibo, della ristorazione, dei clienti, degli chef. Il libro si apre con l'introduzione di Andrea Petrini - giornalista italiano, osannato all'estero tanto che Time lo definisce "divinità del cibo" - scritta appositamente per l'edizione italiana e si chiude con 9 ricette originali di Pierre White.
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The devil in the kitchen. La vita dannata di uno chef stellato
libro di White Marco Pierre
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