The devil in the kitchen. La vita dannata di uno chef stellato - 9788809873698

The devil in the kitchen. La vita dannata di uno chef stellato: Lo hanno definito in mille modi: Pinturicchio della cucina, profeta del gastro-punk, anarchico pazzoide. Prima di lui, l'alta cucina come la conosciamo oggi - un'esperienza dei sensi e dello spirito, una forma di arte e al tempo stesso un remuneratissimo business - non esisteva. Prima di lui non esistevano gli chef geniali, iracondi e venerati come rockstar. Marco Pierre White, maestro di Gordon Ramsay, Heston Blumenthal e Mario Batali, è stato per la cucina una figura iconica: punto di rottura, rivoluzione, genialità. La sua vita privata e la sua vita professionale sono il simbolo di un'epoca, gli anni Ottanta e Novanta, in cui le arti, la società, il mercato hanno subito una profonda trasformazione. Questa è la sua autobiografia, elegante, appassionata, senza mediazioni, con tutte le ombre, con tutte le luci.
They defined it in a thousand ways: Pinturicchio of the kitchen, prophet of gastro-punk, crazy anarchist. Before him, haute cuisine as we know it today - an experience of the senses and spirit, a form of art and at the same time a very profitable business - did not exist. Before him, there were no brilliant, iracondi and revered chefs as rock stars. Marco Pierre White, master of Gordon Ramsay, Heston Blumenthal and Mario Batali, was for the kitchen an iconic figure: breaking point, revolution, genius. His private life and professional life are the symbol of an era, the eighties and nineties, in which the arts, society and the market have undergone a profound transformation. This is his autobiography, elegant, passionate, without mediation, with all the shadows, with all the lights.