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Einstein al suo cuoco la raccontava così - 9788850323340
di Wolke Robert L. edito da Apogeo, 2005
- € 12.00
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Einstein al suo cuoco la raccontava così
- Autore: Wolke Robert L.
- Editore: Apogeo
- Collana: Apogeo Saggi
- Data di Pubblicazione: 2005
- Genere: scienze pure
- Argomento : Scienze
- Pagine: 284
- Dimensioni mm: 134 x 208 x 13
- ISBN-10: 8850323344
- ISBN-13: 9788850323340
Einstein al suo cuoco la raccontava così: Vi siete mai chiesti cosa succede ai vostri cibi nel microonde? Perchè la carne rossa è rossa (e non dipende dal sangue)? Se le pentole a pressione sono veramente a prova di esplosione? Come cavarsela con crostacei e ostriche vive? Perchè l'acqua bolle? Leggere questo libro e le ricette che lo accompagnano sarà come mettersi ai fornelli con uno scienziato al vostro fianco, pronto a spiegare divertito tutti i fenomeni chimici e fisici nascosti nei vostri gesti e nei vostri piatti.
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