Il tuo cibo è il mio cibo. Come la cucina ci unisce superando i confini - 9788884995834

Il tuo cibo è il mio cibo. Come la cucina ci unisce superando i confini: Quali sono i modi in cui il cibo unisce e accomuna tutti i popoli del mondo? Questa ricca e vivace raccolta di saggi e articoli ci spiega le infinite connessioni e analogie tra i modi di mangiare sul pianeta, dalla carne messa all'interno di pani piatti e sottili a come si usano le posate, dall'incredibile diffusione del curry, anche nei luoghi più impensati, alla "base comune" data dal pollo fritto, fino al caffè che salva le vite e al dono del fuoco. Letture agili e curiose, che ci raccontano in maniera intelligente quanto in realtà le culture culinarie che sembrano più distanti poi non lo siano così tanto. In un continuo mescolarsi e influenzarsi a vicenda probabilmente sulla Terra "tutti mangiamo allo stesso modo". Autori prestigiosi firmano un'antologia che promette di essere la prima di una lunga serie di MAD Dispatches.
What are the ways in which food unites and unites all the peoples of the world? This rich and lively collection of essays and articles explains the endless connections and similarities between the ways of eating on the planet, from meat placed inside flat and thin loaves to how you use cutlery, from the incredible spread of curry, even in the most popular places "Common base" given by fried chicken, to the coffee that saves lives and the gift of fire. Agile and curious readings, which tell us intelligently how in reality the culinary cultures that seem more distant then are not so much. In a continuous mixing and influencing each other probably on Earth "we all eat in the same way". Prestigious authors sign an anthology that promises to be the first in a long line of MAD Dispatches.