Metodologia ispettiva degli animali da macello - 9788820638665

di Loris Zaghini Massimo Ghinzelli edito da Edagricole, 2001

€ 23.24

Metodologia ispettiva degli animali da macello libro di Zaghini Loris - Ghinzelli Massimo

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Metodologia ispettiva degli animali da macello
Autori : Loris Zaghini Massimo Ghinzelli
Editore: Edagricole
Collana: Pratica veterinaria
Data di Pubblicazione: 2001
Genere: Scienze
Pagine: XII-138
ISBN-10: 8820638665
ISBN-13: 9788820638665

Metodologia ispettiva degli animali da macello: La normativa comunitaria in materia di produzione e messa sul mercato delle carni fresche è ora recepita nel nostro Paese in virtù del Decreto legislativo 18/4/94 n.286. Per favorire la formazione e l'aggiornamento professionale di chi opera in questo delicato settore, gli autori del volume hanno concepito un manuale pratico, dove il testo di legge è immediatamente correlato ad immagini e a tabelle riassuntive delle varie operazioni. Parte prima: ispezione sanitaria post mortem; parte seconda: Decreto legisla- tivo 18/4/94 n.286 e successiva normativa.

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