La filiera equina. Struttura, evoluzione, performances - 9788854827622

La filiera equina. Struttura, evoluzione, performances: Con il presente studio l'autore si è proposto di approfondire a fini propositivi le conoscenze legate alla filiera dell'allevamento degli equini secondo una segmentazione in grado di valutare tutte le tipologie di animali caratterizzanti il comparto. L'approccio di filiera divenuto ormai usuale negli studi riguardanti l'approfondimento di tematiche legate al sistema agro-zootecnico ha consentito di evidenziare non solo gli aspetti più decisamente quantitativi (produzioni, prezzi, flussi, aziende, addetti) ma anche quelli qualitativi (tipi di rapporto, forme organizzative, tipi di contratto, vincoli normativi) che esistono e si instaurano tra le varie componenti del sistema stesso. Compito dello studio è stato quello di percorrere la griglia analitica della filiera al fine di evidenziare le condizioni rilevanti che hanno concorso a interpretare il sistema in analisi.
With this study the author aimed to deepen positive purposes who related to horse breeding industry according to a segmentation can assess all types of animals that characterize the industry. The sectoral approach has become usual in studies concerning the development of agricultural and livestock-related topics has allowed us to highlight not only the most decidedly quantitative (production, prices, flows, companies, employees) but also qualitative (relationship types, organizational forms, types of contracts, regulatory constraints) that exist and are established between the various components of the system itself. The study's task was to take the grid of the supply chain in order to highlight the relevant conditions that have helped to interpret the system under investigation.