La Cucina vegetariana della tradizione italiana - 9788870310962

di Linda Zucchi edito da Red Edizioni, 2001

€ 6.50

La Cucina vegetariana della tradizione italiana libro di Zucchi Linda

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: La Cucina vegetariana della tradizione italiana
Autore: Linda Zucchi
Editore: Red Edizioni
Collana: Economici di qualità , Nr. 6
Data di Pubblicazione: 2001
Genere: Economia commercio
Argomento : Cucina vegetariana
Pagine: 125
Dimensioni mm: 193 x 127 x 13
ISBN-10: 8870310965
ISBN-13: 9788870310962

La Cucina vegetariana della tradizione italiana: La scelta vegetariana, sempre più necessaria in un'epoca di vacche impazzite, non esige necessariamente un drastico mutamento delle nostre abitudini alimentari. Soia, tofu, e alghe, alimenti tipici della macrobiotica e del vegetarianesimo più rigoroso, sono prodotti tanto sani quanto lontani dal nostro gusto, dalla nostra educazione alimentare, dalle nostre tradizioni. Gusto, educazione, tradizioni che, se opportunamente rivisitati, offrono una quantità enorme di scelte vegetariane possibili e praticabili. E' la particolarità di questo libro, che non vuole essere un semplice manuale di cucina vegetariana ma una raccolta delle ricette vegetariane che la cucina regionale italiana propone da secoli.

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