- Libreria
- >
- Libri
- >
- Cucina e alimentazione
- >
- Cucina nazionale e regionale
- >
- Fuoco mediterraneo. Ricette, storie, amicizie e saperi sopra e intorno alle...
Fuoco mediterraneo. Ricette, storie, amicizie e saperi sopra e intorno alle braci dell'isola di San Pietro - 9788831631341
di Sacha Caresio G. (cur.) edito da Youcanprint, 2019
- Prezzo di Copertina: € 20.00
- € 24.00
-
Risparmi il 5% (€ 1.00)
-
A causa delle condizioni di fornitura offerte dall'editore/fornitore
siamo costretti ad aumentare di € 5.00 il costo del prodotto
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Fuoco mediterraneo. Ricette, storie, amicizie e saperi sopra e intorno alle braci dell'isola di San Pietro
- Autori : Sacha Caresio G. (cur.)
- Editore: Youcanprint
- Collana: CUCINA / Generale
- Data di Pubblicazione: 2019
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomenti : Carloforte Cucina sarda
- Pagine: 128
- Curatore: Caresio G.
- ISBN-10: 8831631349
- ISBN-13: 9788831631341
Fuoco mediterraneo. Ricette, storie, amicizie e saperi sopra e intorno alle braci dell'isola di San Pietro: Un libro per sbirciare dietro le quinte della comunità di Carloforte, a sud-ovest della Sardegna, grazie alla curatura di Giulio Caresio e alle foto di Alessandro Madeddu. Un libro per imparare la cucina diretta sul fuoco a legna con 30 ricette, scegliendo l'essenza di macchia mediterranea più adatta a ogni cottura. Tra "il salto delle sardine alla griglia" e un "polpo che sale in cattedra" entrerete nel mondo di una comunità che ha conservato onestà del cuore, semplicità e sapienza del fare. Un mondo dove pulsa una tradizione di pesca e di vita di mare che si perde in una storia di galeotti e corsari pegliesi provenienti da Tabarka, sfuggiti alla morsa araba, e approdati a Carloforte nel 1738. Da questo manipolo di intrepidi uomini di mare discende l'autore e nostra guida d'eccezione: Sacha. Il suo dna, come questo libro, contiene gli aromi, le luci e i caratteri più limpidi di un Mediterraneo pervaso di umanità, che oggi rischia di essere un po' dimenticato.
A book to peek behind the scenes of the community of Carloforte, southwest of Sardinia, thanks to the care of Giulio Caresio and the photos of Alessandro Madeddu. A book to learn direct cooking on the wood fire with 30 recipes, choosing the essence of Mediterranean scrub best for each cooking. Between "the jump of sardines on the grill" and an "octopus that rises in the chair" you will enter the world of a community that has preserved honesty of the heart, simplicity and wisdom of doing. A world where pulsates a tradition of fishing and sea life that is lost in a story of galleons and fishing corsars from Tabarka, escaped the Arab grip, and landed in Carloforte in 1738. From this handful of intrepid seamen descends the author and our exceptional guide: Sacha. His DNA, like this book, contains the aromas, lights and clearest characters of a Mediterranean pervaded by humanity, which today risks being a little forgotten.
Promozione Il libro "Fuoco mediterraneo. Ricette, storie, amicizie e saperi sopra e intorno alle braci dell'isola di San Pietro" su Unilibro.it è nell'offerta di libri scontati Tantissimi libri in promozione sconto
Recensioni Scrivi la tua recensione del libro "Fuoco mediterraneo. Ricette, storie, amicizie e saperi sopra e intorno alle braci dell'isola di San Pietro"
-5%
Cucina spagnola di casa. Semplici ricette di stagione e ricordi di casa mia
libro di Pizarro José
edizioni Guido Tommasi Editore-Datanova collana Gli illustrati
-5%
La cucina incantata. Le ricette tratte dai film di Hayao Miyazaki
libro di Casini Silvia
Fenoglio Raffaella
Pasqua Francesco
edizioni Trenta Editore
Incantevole Bari
libro di Famularo Silvia
edizioni Grifo (Cavallino)
-5%
Il grande libro della cucina di montagna
libro di Sommacampagna Monica
edizioni Gribaudo collana Sapori e fantasia
-5%
Oriente. Un viaggio fra le ricette più amate della cucina asiatica
libro di Suvimol Vatinee
edizioni Gribaudo collana Sapori e fantasia
-5%
Le migliori ricette della cucina regionale italiana
libro di Cambi Carlo
edizioni Newton Compton Editori collana Manuali di cucina
Recensioni Scrivi la tua recensione del libro "Fuoco mediterraneo. Ricette, storie, amicizie e saperi sopra e intorno alle braci dell'isola di San Pietro"