Faccia da chef. Cucinare in modo semplice, gustoso ed economico per tutta la famiglia - 9788888857404

Faccia da chef. Cucinare in modo semplice, gustoso ed economico per tutta la famiglia: Andy Luotto è uno chef, un cuoco professionista, un vero artista della cucina. La sua vocazione è questa da sempre, ma quando, al termine della Scuola Alberghiera, disse a suo padre - un ricco impresario cinematografico - che voleva cucinare di mestiere il padre gli rispose: "E perché mai? Abbiamo già la cuoca in casa!". Così Andy si è laureato in Scienze della Comunicazione e dopo, grazie anche a Renzo Arbore, è diventato il comico famoso che tutti conosciamo (o, come dice lui, "sono andato a fare lo scemo in tv"). Nel frattempo ha continuato a coltivare la sua grande passione per il buon cibo. Adesso Andy cucina nei ristoranti più importanti (suoi o dove viene invitato come "guest star"), in tv, in occasione di rassegne gastronomiche famose e come cuoco a domicilio per capi di Stato, facoltosi imprenditori, star del cinema. Vince premi, apre locali e soprattutto conquista sempre più palati in Italia e nel mondo. In questo libro più di 100 ricette con gradi diversi di difficoltà e per tutte le tasche, realizzate con prodotti genuini, di stagione e di provenienza italiana (inoltre una speciale sezione finale è dedicata ai celiaci). Sono tutte ricette tradizionali, spesso "rinnovate" per dar loro un tocco di sapore nuovo e sorprendente in più. E sono sempre accompagnate da storielle "gustose" quanto il cibo, perché la cucina è anche allegria, convivialità, gioia di vivere.
Andy Lau is a chef, a professional chef, a true artist of the kitchen. His vocation is this forever, but when, at the end of the hotel school, said to his father-a rich film impresario-who wanted to cook for a living the father answered him: "why is that? We already have the Cook in the House! ". So Andy graduated in communication sciences and later, thanks to Renzo Arbore, became the famous comedian we all know (or, as he says, "I went to play dumb on tv"). Meanwhile he continued to cultivate his passion for good food. Now Andy cuisine in the restaurants (her or where he was invited as "guest stars"), on tv, on the occasion of the famous gastronomic events and as a personal chef for heads of State, wealthy entrepreneurs, movie stars. WINS Awards, local and increasingly open especially in Italy and in the world tastes conquest. In this book more than 100 recipes with varying degrees of difficulty and every budget, made with genuine products, seasonal and of Italian origin (a special final section is devoted to celiac disease). Are all traditional recipes, often "refurbished" to give them a touch of new and surprising flavor. And they are always accompanied by stories "tasty" than the food, because the kitchen is also joy, conviviality, Joie de vivre.