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A tavola con i cereali. 110 ricette della tradizione

A tavola con i cereali. 110 ricette della tradizione - 9788884997319

Name: A tavola con i cereali. 110 ricette della tradizione
Brand: Slow Food
Price: 9.90 EUR
Availability: InStock
ISBN: 9788884997319

Un libro edito da Slow Food, 2022

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A tavola con i cereali. 110 ricette della tradizione libro

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: A tavola con i cereali. 110 ricette della tradizione
Editore: Slow Food
Collana: Ricettari Slow Food
Data di Pubblicazione: 2022
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cereali
Pagine: 128
Dimensioni mm: 240 x 0 x 0
ISBN-10: 8884997313
ISBN-13: 9788884997319

A tavola con i cereali. 110 ricette della tradizione: Alimenti base per l'uomo di tutte le epoche e di tutte le latitudini, i cereali occupano un posto fondamentale a tavola, attraverso un'infinità di preparazioni tradizionali e grazie alle loro diverse proprietà nutrizionali. Le ricette raccolte in questo volume suggeriscono come cucinare quelli più comuni ma anche di riscoprire le tante varietà meno utilizzate per preparare paste, pani, polente, minestre, dolci e anche secondi. Si spiegano nel dettaglio i segreti della cottura e dell'impiego, con un'attenzione particolare a chi deve evitare il glutine o seguire una dieta povera di carboidrati.

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