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Dolci tentazioni. 120 capolavori della cucina italiana. Ediz. illustrata

Dolci tentazioni. 120 capolavori della cucina italiana. Ediz. illustrata - 9788854023321

di Academia Barilla (cur.) edito da White Star, 2013

€ 38.00

Dolci tentazioni. 120 capolavori della cucina italiana. Ediz. illustrata libro di Academia Barilla (cur.)

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Dolci tentazioni. 120 capolavori della cucina italiana. Ediz. illustrata
Autore: Academia Barilla (cur.)
Editore: White Star
Data di Pubblicazione: 2013
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomenti : Dolci Cucina italiana
Pagine: 303
Curatore: Academia Barilla
Dimensioni mm: 353 x 235 x 32
ISBN-10: 8854023329
ISBN-13: 9788854023321

Dolci tentazioni. 120 capolavori della cucina italiana. Ediz. illustrata: Non c'è un solo modo per aggiungere un po' di dolcezza alle nostre giornate: ce ne sono 120, tutti garantiti dalla grande cucina italiana. Dalle delizie del forno, come crostate, torte e dolci lievitati, alla pasticceria fresca alla crema, dalle tante coccole al cucchiaio ai mille tipi di biscotti, dall'insuperabile cioccolato alle sensuali mousse, dai golosi semifreddi e gelati ai ghiotti dolci fritti, per concludere con le profumate prelibatezze alla frutta. A compiere un lungo viaggio attraverso la magica Italia del dolce, tra torroni, meringhe e tiramisù, è questo volume curato da Academia Balilla. Concepito con la consulenza di Mario Grazia, pasticciere e chef di Academia Balilla, il libro raccoglie il meglio della pasticceria italiana: in tutto 120 ricette, le più importanti e famose al mondo. Ognuna di esse è stata sperimentata sul campo, in modo che le istruzioni per la preparazione risultino in tutto e per tutto fedeli e corrispondenti alla procedura effettivamente seguita nella realizzazione pratica in cucina. Le fotografie, inoltre, presentano i dolci preparati dallo chef, a garanzia dell'assoluta affidabilità delle immagini. Oltre che da un accurato corredo fotografico, la raccolta è ulteriormente arricchita da molte curiosità inedite.

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