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Uovo. 50 ricette facili

Uovo. 50 ricette facili - 9788854018655

di Academia Barilla (cur.) edito da White Star, 2012

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Uovo. 50 ricette facili libro di Academia Barilla (cur.)

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Uovo. 50 ricette facili
Autore: Academia Barilla (cur.)
Editore: White Star
Data di Pubblicazione: 2012
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomenti : Culinaria Uova
Pagine: 128
Curatore: Academia Barilla
Dimensioni mm: 225 x 0 x 18
ISBN-10: 8854018651
ISBN-13: 9788854018655

Uovo. 50 ricette facili: Le uova non possono mancare nella cucina di casa o in quella professionale, sono parte delle ricette tradizionali, ma anche di quelle più innovative. Alimento semplice e completo, sono preziose per il loro alto potere nutrizionale e così versatili da prestarsi a un pranzo veloce come a una cena elegante e raffinata. Questo volume, realizzato in stretta collaborazione con Academia Barilla, un'istituzione fondata per tutelare e valorizzare i prodotti tipici della cucina italiana, è dedicato a coloro che desiderano imparare i segreti e i trucchi dei diversi metodi di cottura di questo alimento così antico. Sfogliando le 50 ricette proposte, che coprono antipasti, primi, secondi, salse e dolci, il lettore potrà "gustare" le diverse combinazioni di sapori e ricreare piatti semplici e leggeri oppure ricchi ed elaborati, a seconda delle occasioni. Attraverso una selezione di ricette, che comprendono, tra gli altri, piatti quali flan, blinis, soufflé, crespelle, omelette, ma anche tagliolini, spaghetti alla carbonara, e poi dolci - crepes, bigné, creme caramel - e salse, imparerete ad apprezzare le differenti declinazioni dell'uovo e scoprirete stimolanti suggerimenti per la preparazione di piatti sani e gustosi a base di questo alimento.

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