Libreria
>
Libri
>
Cucina e alimentazione
>
Birre
>
Un'altra birra! 265 birrifici artigianali in Italia: luoghi, storie e persone...

Un'altra birra! 265 birrifici artigianali in Italia: luoghi, storie e persone in un mondo in fermento - 9788865160053

Name: Un'altra birra! 265 birrifici artigianali in Italia: luoghi, storie e persone in un mondo in fermento
Brand: Altreconomia
Price: 13.00 EUR
Author: Acanfora Massimo
ISBN: 9788865160053

di Massimo Acanfora edito da Altreconomia, 2009

€ 13.00

Aggiungi
al carrello

Punti Accumulabili: +130

Aggiungi al Pozzo dei Desideri

Un'altra birra! 265 birrifici artigianali in Italia: luoghi, storie e persone in un mondo in fermento libro di Acanfora Massimo

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Un'altra birra! 265 birrifici artigianali in Italia: luoghi, storie e persone in un mondo in fermento
Autore: Massimo Acanfora
Editore: Altreconomia
Data di Pubblicazione: 2009
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Birra
Pagine: 142
Dimensioni mm: 129 x 176 x 10
ISBN-10: 8865160055
ISBN-13: 9788865160053

Un'altra birra! 265 birrifici artigianali in Italia: luoghi, storie e persone in un mondo in fermento: Italia, terra di santi, navigatori e birrai. Un fenomeno che ormai conta quasi 300 birrifici artigianali, tra piccoli produttori e brewpub. Un mondo in fermento che coltiva l'attenzione alla qualità e alle materie prime, i legami con il territorio, l'autarchia - ove possibile - e la sostenibilità delle produzioni, il lavoro sociale. Questo libro spilla 265 indirizzi con dati aggiornatissimi e centinaia di etichette - tra cui birre d'eccellenza a livello mondiale prodotte dai microbirrifici italiani. Ma soprattutto racconta 50 storie d'amore, dalla prima "cotta" (che non si scorda mai) all'ultimo fusto prodotto: permette infatti al lettore di incontrare i mastri birrai, persone che di regola antepongono l'autenticità del proprio prodotto al profitto, le relazioni e la cooperazione alla competizione. Storie di artigiani coraggiosi che ravvivano la passione per un prodotto che l'industria ha reso uniforme. Un libro che scopre, attraverso la birra, luoghi bellissimi fuori dalle solite rotte. Con la partecipazione straordinaria di Lorenzo Dabove, in arte Kuaska, grande esperto e fautore del movimento birrario.

Recensioni Scrivi la tua recensione del libro "Un'altra birra! 265 birrifici artigianali in Italia: luoghi, storie e persone in un mondo in fermento"

Altri libri con autore: Acanfora Massimo

-5%