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La tavola del contadino. Il campo, il cortile, la stalla nella cucina della tradizione regionale - 9788878275379
di Accademia italiana della cucina (cur.) edito da Bolis, 2022
- Prezzo di Copertina: € 19.00
- € 18.05
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: La tavola del contadino. Il campo, il cortile, la stalla nella cucina della tradizione regionale
- Autore: Accademia italiana della cucina (cur.)
- Editore: Bolis
- Collana: Biblioteca di cultura gastronomica
- Data di Pubblicazione: 2022
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Pagine: 248
- Curatore: Accademia italiana della cucina
- Dimensioni mm: 270 x 220 x 0
- ISBN-10: 8878275379
- ISBN-13: 9788878275379
La tavola del contadino. Il campo, il cortile, la stalla nella cucina della tradizione regionale: La cucina contadina è nata povera, ma è piena di inventiva, come dimostrano le oltre 190 ricette che corredano questo volume. Un mondo odoroso di erbe spontanee, di minestre e zuppe, di verdure e legumi coltivati nel campo e nell'orto sta a testimoniare una lunga serie di antiche preparazioni.
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