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Il boccone. Libro di ricette antiche e contadine

Il boccone. Libro di ricette antiche e contadine - 9788894834291

Name: Il boccone. Libro di ricette antiche e contadine
Brand: Giaconi Editore
Price: 10.00 EUR
Availability: InStock
Author: Acerbi Nadia
ISBN: 9788894834291

di Nadia Acerbi edito da Giaconi Editore, 2018

Prezzo di Copertina: € 10.00
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Il boccone. Libro di ricette antiche e contadine libro di Acerbi Nadia

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Il boccone. Libro di ricette antiche e contadine
Autore: Nadia Acerbi
Editore: Giaconi Editore
Data di Pubblicazione: 2018
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Culinaria
Pagine: 100
ISBN-10: 8894834298
ISBN-13: 9788894834291

Il boccone. Libro di ricette antiche e contadine: L'idea iniziale di questo libro è di fissare su carta ciò che nella mia famiglia è sempre stato tramandato in forma orale. Mi sorprendeva il fatto che ancora nel secondo millennio ci fossero delle fonti orali da scrivere (questo ad attestare che l'ancestralità nel mondo contadino appartiene solo a due generazioni fa). Così ho iniziato con mia nonna questo progetto nel quale lei racconta ed io diligentemente (almeno ci provo) e metodologicamente (mi sforzo) trascrivo. Il libro si propone di descrivere la vita dei nostri nonni contadini attraverso le attività della terra e le ricette del loro mangiare quotidiano. Il calendario del contadino è fissato in un periodo esatto nel tempo cioè gli anni '40, anni di guerra e pre-boom economico.

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