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Ricette per il barbecue - 9788822755681
di Karen Adler Judith Fertig edito da Newton Compton Editori, 2021
- Prezzo di Copertina: € 5.90
- € 5.02
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Ricette per il barbecue
- Autori : Karen Adler Judith Fertig
- Editore: Newton Compton Editori
- Collana: Grandi manuali Newton , Nr. 735
- Data di Pubblicazione: 2021
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomento : Grigliate
- Pagine: 432
- Traduttore: Gavioli F.
- ISBN-10: 8822755685
- ISBN-13: 9788822755681
Ricette per il barbecue: Oltre 300 ricette e consigli per un barbecue perfetto. Dài sapore alla tua vita! Scopri i segreti del barbecue perfetto provenienti dai quattro angoli del mondo. Nelle ricette qui raccolte troverai tutte le spiegazioni che hai sempre desiderato conoscere, a cominciare dalle spezie e gli aromi da utilizzare per marinare carne, pesce o verdure, fino ai migliori trucchi per ottenere la cottura desiderata, con quel sapore particolare e unico che solo la brace può aggiungere ai cibi. Imparerai persino come eseguire l'affumicatura, e tutto questo potrai realizzarlo nel giardino o sul terrazzo di casa, con qualsiasi equipaggiamento, anche non professionale. Scopri come grigliare e cuocere al barbecue qualsiasi alimento, dal pollo al vitello, dal maiale ai frutti di mare, dalle verdure al pane. I consigli per grigliare come un vero esperto, aggiungere aromi e affumicature, arrostire e cuocere alla perfezione ogni piatto. Un'intera sezione dedicata a marinate, salse, glassature e condimenti.
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