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- El Bulli 1998-2002. Con CD-ROM
El Bulli 1998-2002. Con CD-ROM - 9788478711390
di Ferran Adrià Juli Soler Albert Adrià edito da Gambero Rosso GRH, 2003
- € 140.00
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: El Bulli 1998-2002. Con CD-ROM
- Autori : Ferran Adrià Juli Soler Albert Adrià
- Editore: Gambero Rosso GRH
- Data di Pubblicazione: 2003
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Culinaria
- Pagine: 493
- Dimensioni mm: 335 x 253 x 60
- ISBN-10: 8478711392
- ISBN-13: 9788478711390
El Bulli 1998-2002. Con CD-ROM: Il volume, dedicato alla cucina di Ferran Adrià, è organizzato in due parti un catalogo di foto e un'analisi evolutiva della cucina - ed è completato da un cd-rom con tantissime ricette e video per respirare l'atmosfera del ristorante e scoprirne i diversi aspetti: la cucina, il laboratorio, le tecniche utilizzate, le fasi di preparazione di un piatto.
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