Subito barbecue - 9788860528315

Name: Subito barbecue
Brand: Cairo
Price: 16.90 EUR
Availability: InStock
Author: Agostini Marco
ISBN: 9788860528315

di Marco Agostini edito da Cairo, 2017

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Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Subito barbecue
Autore: Marco Agostini
Editore: Cairo
Collana: I libri del Golosario
Data di Pubblicazione: 2017
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Culinaria
Pagine: 256
Dimensioni mm: 240 x 0 x 10
ISBN-10: 8860528313
ISBN-13: 9788860528315

Subito barbecue: Un manuale che introduce il lettore al mondo del barbecue, partendo dalle domande classiche di chi, per la prima volta, si avvicina a questa tecnica di cottura. Un vademecum in cui anche i più esperti potranno trovare suggerimenti inediti e ottimi spunti. I primi due capitoli sono una guida all'acquisto dei dispositivi di cottura, in cui vengono esaminati tutti gli aspetti utili per valutare le diverse tipologie di grill in base alle proprie reali esigenze: dalla scelta del tipo di alimentazione fino agli accessori indispensabili per iniziare a cucinare. Nel terzo capitolo sono illustrate nel dettaglio alcune ricette didattiche, per imparare i principi di base della cottura a brace viva, mentre nel quarto vengono affrontate tecniche di cottura più complesse e specifiche. Il libro si chiude con un nutrito ricettario diviso per portate, dall'antipasto al dessert, con la proposta di alcuni menu a tema.

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