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Cucina del Pavese, della Lomellina e dell'Oltrepo - 9788874130900
di Annalisa Alberici Guarnaschelli Gotti M. (cur.) edito da Franco Muzzio Editore, 2003
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Cucina del Pavese, della Lomellina e dell'Oltrepo
- Autori : Annalisa Alberici Guarnaschelli Gotti M. (cur.)
- Editore: Franco Muzzio Editore
- Collana: Cucine regionali , Nr. 17
- Data di Pubblicazione: 2003
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Cucina pavese
- Pagine: 504
- Curatore: Guarnaschelli Gotti M.
- Dimensioni mm: 212 x 142 x 30
- ISBN-10: 8874130902
- ISBN-13: 9788874130900
La cucinadi un territorio molto vario condue pilastri portanti, il riso e il vino, prodotti antichi ma oggi in evoluzione, accanto ai quali si alineano una eccelente salumeria, atticini, tartufi.
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