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Trattoria Tre Colombe. La tradizione nella cucina di Burolo e Canavese

Trattoria Tre Colombe. La tradizione nella cucina di Burolo e Canavese - 9791280602398

Name: Trattoria Tre Colombe. La tradizione nella cucina di Burolo e Canavese
Brand: Pedrini
Price: 18.00 EUR
Availability: InStock
Author: Albi Adriano
ISBN: 9791280602398

di Adriano Albi edito da Pedrini, 2024

Prezzo di Copertina: € 18.00
€ 17.10
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Trattoria Tre Colombe. La tradizione nella cucina di Burolo e Canavese libro di Albi Adriano

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Trattoria Tre Colombe. La tradizione nella cucina di Burolo e Canavese
Autore: Adriano Albi
Editore: Pedrini
Data di Pubblicazione: 2024
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Canavese
Pagine: 120
Dimensioni mm: 240 x 0 x 0
ISBN-13: 9791280602398

Trattoria Tre Colombe. La tradizione nella cucina di Burolo e Canavese: Le ricette della buona cucina d'antan della Trattoria Tre Colombe di Burolo e del Canavese sono il compendio della buona tavola di inizi del '900 riscoperte in un prezioso ricettario della nota trattoria canavesana, e tramandate nei decenni in qualche caso, anche come segreti di famiglia. La riscoperta di queste ricette autentiche, è proposta con un dettagliato percorso che parte dagli ingredienti, sino alla preparazione di gustosi piatti, alcuni dei quali ancora presenti nelle sagre e negli incontri gastronomici. Le ricette di antipasti, primi e secondi piatti, minestre, verdure e contorni con dessert; sono la celebrazione della cucina semplice, con i prodotti a km 0 di un intero territorio, come ad esempio i fagioli grassi di Burolo che hanno ottenuto la certificazione De. C.O.

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