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Le autentiche ricette delle Filippine - 9788874474851
di Alejandro Reynaldo G. edito da Red Edizioni, 2007
- € 9.90
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Le autentiche ricette delle Filippine
- Autore: Alejandro Reynaldo G.
- Editore: Red Edizioni
- Data di Pubblicazione: 2007
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Cucina filippina
- Pagine: 111
- Traduttore: Materzanini F.
- Dimensioni mm: 238 x 195 x 12
- ISBN-10: 8874474857
- ISBN-13: 9788874474851
Le autentiche ricette delle Filippine: La cucina filippina è il risultato di una sapiente fusione di elementi cinesi, spagnoli, indonesiani e americani, che rispecchiano l'amalgama culturale del Paese. Si caratterizza per la prevalenza del pesce sulla carne e per la presenza di sapori in perfetto equilibrio tra l'agro e il dolce. In questo volume, introdotto da una vasta panoramica sugli ingredienti tipici della cucina filippina e sui metodi di preparazione e di cottura dei cibi, sono esposte le ricette tradizionali, illustrate da splendide fotografie: zuppe, carni arrosto, salse, stuzzichini, dolci, e altri piatti ancora.
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