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500 ricette con i legumi - 9788854192775
di Alba Allotta edito da Newton Compton Editori, 2016
- Prezzo di Copertina: € 4.90
- € 4.66
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: 500 ricette con i legumi
- Autore: Alba Allotta
- Editore: Newton Compton Editori
- Collana: Manuali di cucina , Nr. 66
- Data di Pubblicazione: 2016
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomenti : Culinaria Legumi
- Pagine: 319
- ISBN-10: 8854192775
- ISBN-13: 9788854192775
500 ricette con i legumi: I legumi sono importantissimi nella nostra alimentazione, per la ricchezza di proteine e amidi, il contenuto di sali minerali e, soprattutto, per il loro effetto "anticolesterolo". In questo volume troverete cinquecento ricette per preparare fagioli, ceci, lenticchie e quant'altro in composizioni ricche e appetitose, con facili e accurati accorgimenti per piatti sempre nuovi ma nel segno della tradizione culinaria. Un vademecum di ricette, dagli antipasti ai contorni, dai primi ai dolci, a volte inconsueti come i tortelli di ceci: idee nuove per la nostra tavola che faranno gola a tutti ma che allo stesso tempo aiuteranno a seguire un'alimentazione bilanciata, sana e naturale.
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