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Tokyo stories. Storie e ricette giapponesi - 9788859294047
di Tim Anderson edito da EDT, 2024
- Prezzo di Copertina: € 32.00
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Tokyo stories. Storie e ricette giapponesi
- Autore: Tim Anderson
- Editore: EDT
- Collana: Food. Varia
- Edizione: 2°
- Data di Pubblicazione: Novembre '2024
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Cucina giapponese
- Pagine: 256
- Traduttore: Pollero L.; Rizzo C.
- Dimensioni mm: 248 x 0 x 28
- ISBN-10: 8859294045
- ISBN-13: 9788859294047
Tokyo stories. Storie e ricette giapponesi: Il libro di Tim Anderson non solo racconta il Giappone ma è profondamente giapponese, nel senso dell'estetica "kawaii": coloratissimo, divertente, spensierato e nello stesso tempo golosissimo. Un libro concepito come un palazzo, in cui a ogni piano si può assaggiare - e imparare a preparare - una cucina diversa, da quella di strada al sushi al ramen fino alla ritualità di una cena kaiseki, con le sue innumerevoli, deliziose portate. Tokyo Stories è un viaggio gastronomico attraverso la rutilante capitale giapponese. I distributori automatici di crema di mais e i chioschi di pollo fritto al formaggio, i negozietti più veri di gyóza e le ricette domestiche: curry, udon, onigiri e decine di altre specialità. Con più di ottanta ricette - alternate alle fotografie e agli aneddoti raccolti da Tim Anderson durante i propri viaggi - questo libro è dedicato ai maniaci del Giappone.
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