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Patrimonio. Un libro di ricette con dentro tante vite - 9791255241317

di Marisa Araújo De Almeida Dias F. (cur.) edito da Sette città, 2024

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Informazioni bibliografiche del Libro

 

Patrimonio. Un libro di ricette con dentro tante vite: In un momento in cui la cucina e gli chef sono onnipresenti nei media, in cui abbondano notizie su aperture di ristoranti, premi e pubblicazioni di ricettari, ricordare la cucina tradizionale creata da cuoche domestiche o da coloro che hanno lavorato in strutture di ristorazione semplici e in modo anonimo è un atto di giustizia.

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