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- Il pane. 70 ricette classiche e innovative di pani fatti in casa. Ediz. illustrata
Il pane. 70 ricette classiche e innovative di pani fatti in casa. Ediz. illustrata - 9788848127042
di Bernd Armbrust edito da Tecniche Nuove, 2011
- Prezzo di Copertina: € 18.90
- € 16.07
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Il pane. 70 ricette classiche e innovative di pani fatti in casa. Ediz. illustrata
- Autore: Bernd Armbrust
- Editore: Tecniche Nuove
- Collana: Gli illustrati di Natura e salute
- Data di Pubblicazione: 2011
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomento : Pane
- Pagine: 168
- Traduttore: Punzo S.; Giusti A.
- Dimensioni mm: 260 x 210 x 8
- ISBN-10: 8848127045
- ISBN-13: 9788848127042
Il pane. 70 ricette classiche e innovative di pani fatti in casa. Ediz. illustrata: Settanta ricette raccolte da un maestro dell'arte fornaia: pani classici internazionali, pani dolci per la colazione e raffinati pani ripieni. Con le ricette base per il pane bianco in cassetta, il pane di segale con pasta acida e la preparazione della pasta madre. E tante cose da sapere sulla preparazione e la cottura del pane e istruzioni dettagliate per l'impastamento, corredate da foto per ottenere sempre un ottimo pane croccante e profumato.
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