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Pausa pranzo. Come stare lontano dai bar e vivere felici - 9788886988902
di Stefano Arturi edito da Guido Tommasi Editore-Datanova, 2007
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Pausa pranzo. Come stare lontano dai bar e vivere felici
- Autore: Stefano Arturi
- Editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
- Data di Pubblicazione: 2007
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Culinaria
- Pagine: 200
- Dimensioni mm: 240 x 120 x 10
- ISBN-10: 8886988907
- ISBN-13: 9788886988902
Pausa pranzo. Come stare lontano dai bar e vivere felici: "In questo libro ho voluto raccogliere le mie ricette "da schiscetta" preferite. Da anni, infatti, io stesso giro con la mia postina a tracolla e, se l'apriste, ci potreste facilmente trovare una qualunque schiscetta: un'insalata di carote alla tunisina, delle polpette con pinoli e uvetta e magari, se decido di strafare, anche un bel pezzo di castagnaccio con le mele. Sono per la maggior parte ricette semplici e poco impegnative, idee e suggerimenti flessibili, non dogmi gastronomici. A volte si tratta solo di comprare gli ingredienti giusti e combinarli poi con fantasia. Sono piatti "vagabondi" e senza patria: sapori italiani si alternano a influenze straniere, giocosamente e senza prendersi troppo sul serio. Tantissime verdure, qualche proposta carnivora e di pesce, una manciata di idee per panini, qualche semplicissima minestra, una buona dose di cose dolci: è una cucina leggera, gustosa, allegra, improvvisata, pensata, sana, profumata, contenta, energizzante, colorata, appassionata, curiosa. È la cucina della nuova pausa pranzo."
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