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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Ediz. integrale

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Ediz. integrale - 9788809910980

Name: La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Ediz. integrale
Brand: Giunti Editore
Price: 35.00 EUR
Availability: InStock
Author: Artusi Pellegrino
ISBN: 9788809910980

di Pellegrino Artusi edito da Giunti Editore, 2021

Prezzo di Copertina: € 35.00
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Ediz. integrale libro di Artusi Pellegrino

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Ediz. integrale
Autore: Pellegrino Artusi
Editore: Giunti Editore
Collana: Artusi
Data di Pubblicazione: 2021
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomenti : Cucina italiana Culinaria-Storia
Pagine: 656
Dimensioni mm: 240 x 0 x 0
ISBN-10: 8809910982
ISBN-13: 9788809910980

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Ediz. integrale: Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro di lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi resta il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. Un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale. In questa edizione la presentazione è affidata a una voce d'eccezione: Massimo Bottura, chef tra i più stimati a livello internazionale. Prefazione Massimo Bottura.

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