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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene - 9788809817135

di Pellegrino Artusi edito da Giunti Editore, 2015

  • € 28.00

Informazioni bibliografiche del Libro

 

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene: Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro di lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. È un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni e di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale.

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LA SCIENZA IN CUCINA E 'ARTEdI MANGIAR BENE
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