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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene - 9791280035967
di Pellegrino Artusi edito da Intra, 2021
- Prezzo di Copertina: € 17.99
- € 17.10
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
- Autore: Pellegrino Artusi
- Editore: Intra
- Collana: Il disoriente
- Data di Pubblicazione: 2021
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomenti : Cucina italiana Culinaria-Storia
- Pagine: 599
- ISBN-13: 9791280035967
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene: l primo e più celebre dei manuali, con 790 ricette raccolte dall'Autore in oltre 20 anni: dai brodi ai liquori, passando attraverso minestre, antipasti (anzi "principii"), secondi e dolci. Una lettura fondamentale, piacevole e di grande utilità pratica.
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