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La sfoglia infinita. Ricette e trucchi del mestiere delle regine del mattarello - 9788893470049
di Associazione Sfogline di Bologna e Provincia (cur.) edito da Edizioni del Loggione, 2016
- Prezzo di Copertina: € 9.00
- € 8.55
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: La sfoglia infinita. Ricette e trucchi del mestiere delle regine del mattarello
- Autore: Associazione Sfogline di Bologna e Provincia (cur.)
- Editore: Edizioni del Loggione
- Collana: I quaderni del Loggione
- Data di Pubblicazione: 2016
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomento : Pasta
- Pagine: 128
- Curatore: Associazione Sfogline di Bologna e Provincia
- ISBN-10: 8893470047
- ISBN-13: 9788893470049
La sfoglia infinita. Ricette e trucchi del mestiere delle regine del mattarello: Le sfogline raccontano l'antica arte di "tirare" la sfoglia. Un amalgama di passione, forza, delicatezza, uova e farina. Sfoglia che si trasforma in pasta fresca dai mille formati e colori. Pasta all'uovo, aromatizzata, senza glutine, dolce, vegetariana, ripiena... fra tradizione e innovazione. Non solo ricette, ma trucchi del mestiere, consigli e storie curiose. Impossibile resistere alla "magia" del mattarello! Vi verrà voglia di mettere le mani in pasta e stupire amici e parenti.
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