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Cooked with love in Porta Capuana - 9788895797762
di Aste & nodi (cur.) edito da Ad Est dell'Equatore, 2015
- Prezzo di Copertina: € 10.00
- € 8.50
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Cooked with love in Porta Capuana
- Autore: Aste & nodi (cur.)
- Editore: Ad Est dell'Equatore
- Collana: Cubi , Nr. 7
- Data di Pubblicazione: 2015
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomento : Cucina napoletana
- Pagine: 84
- Curatore: Aste & nodi
- Dimensioni mm: 202 x 202 x 9
- ISBN-10: 8895797760
- ISBN-13: 9788895797762
Cooked with love in Porta Capuana: Attraverso la cucina, che sia tipica e tradizionale o nuova e inconsueta, si possono capire i cambiamenti, si possono studiare le trasformazioni e, sopratutto, lo si può fare dal basso. Una ricostruzione del passato remoto e recente di un pezzo di città fatta dai propri abitanti, da un punto di vista privilegiato. Uno studio che è contemporaneamente indagine e racconto di un'identità compromessa eppure più viva che mai. Una ricerca che si fa percorso costituente di un'identità culinaria, che tratta i conflitti del quartiere sotto un'altra lente, che cerca di ricostruire un racconto altro da quello dei casi di cronaca e dei luoghi comuni. Un racconto che è strumento di promozione del quartiere e punto interrogativo sul suo futuro, che cerca di restituire l'ultima parola sul suo destino a chi lo vive, lo abita e, in qualche modo, lo cucina.
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