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Napoli. La cucina dimenticata. Antica cucina casereccia napoletana per le 4 stagioni

Napoli. La cucina dimenticata. Antica cucina casereccia napoletana per le 4 stagioni - 9788832115673

Name: Napoli. La cucina dimenticata. Antica cucina casereccia napoletana per le 4 stagioni
Brand: Mondo Nuovo
Price: 16.00 EUR
Availability: InStock
Author: Avitabile Enzo
ISBN: 9788832115673

di Enzo Avitabile edito da Mondo Nuovo, 2021

Prezzo di Copertina: € 16.00
€ 13.60
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Napoli. La cucina dimenticata. Antica cucina casereccia napoletana per le 4 stagioni libro di Avitabile Enzo

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Napoli. La cucina dimenticata. Antica cucina casereccia napoletana per le 4 stagioni
Autore: Enzo Avitabile
Editore: Mondo Nuovo
Data di Pubblicazione: 2021
Genere: economia domestica e vita familiare
Pagine: 190
Dimensioni mm: 240 x 0 x 0
ISBN-10: 8832115670
ISBN-13: 9788832115673

Napoli. La cucina dimenticata. Antica cucina casereccia napoletana per le 4 stagioni: Il libro è diviso per stagioni: primavera, estate, autunno e inverno. Un capitolo è dedicato alle feste comandate anche dette "feste di riguardo": il Natale, il Carnevale, il pranzo della Domenica delle Palme, quello di Pasqua e del Lunedi "in Albis" secondo le antiche tradizioni partenopee. Per le festività sono raccomandati anche dei dolci tipici. Per ogni stagione vengono proposti diversi menù completi di primo, secondo, frutta o verdura e il suggerimento di un vino tipico. Le ricette sono fatte con gli ingredienti di stagione. Il nome delle pietanze è in dialetto napoletano ma di facile comprensione.

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