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InFucina. La cucina a zero CO2

InFucina. La cucina a zero CO2 - 9788860830258

Name: InFucina. La cucina a zero CO2
Brand: XL Edizioni
Price: 13.00 EUR
Author: AzzeroCO2 (cur.)
ISBN: 9788860830258

di (cur.) AzzeroCO2 edito da XL Edizioni, 2012

€ 13.00
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€ 18.00

InFucina. La cucina a zero CO2 libro di AzzeroCO2 (cur.)

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: InFucina. La cucina a zero CO2
Autore: (cur.) AzzeroCO2
Editore: XL Edizioni
Data di Pubblicazione: 2012
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Culinaria
Pagine: 80
Curatore: AzzeroCO2
ISBN-10: 8860830257
ISBN-13: 9788860830258

InFucina. La cucina a zero CO2: Esiste una cucina perfetta? Esiste qualcosa in grado di rendere indimenticabile la nostra tavola? I grandi chef fanno tra di loro un esperimento, si tratta del "gioco dell'ultimo pasto": è la tua ultima sera, hai un ultimo pasto a disposizione, cosa scegli di mangiare? Le risposte riguardano sempre piatti molto semplici: costolette d'agnello, spaghetti al pomodoro, ricotta fresca. Nessuno azzarda mai il menu degustazione di Alain Ducasse o la straordinaria cucina di Ferran Adrià. Una cucina contagiata dall'atmosfera di alcuni cortili, spremute di arancia, porte colorate, alberi e pietre, aghi di pino e mostarda, strade di campagna ma anche mare, sole, spezie e passaggi. Un ricettario "a basso impatto ambientale" affinché oltre alla rivalutazione dei sapori più nascosti anche l'ambiente possa essere preservato.

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