Liquori e grappe fatti in casa. Le buone ricette con frutta, erbe e spezie di stagione - 9788872203859

Liquori e grappe fatti in casa. Le buone ricette con frutta, erbe e spezie di stagione: Questa guida pratica è dedicata ai liquori e alle grappe fatte in casa. Le autrici propongono 69 ricette, facili e illustrate, per realizzare ottimi liquori a base di frutti, erbe e spezie che orto e mercato offrono di stagione in stagione. Sono preparati facili da realizzare, buoni da degustare e se bevuti con moderazione fanno anche bene, grazie alle virtù salutari delle erbe e dei frutti che si utilizzano. L'importante - come in quasi tutte le cose - è partire da ingredienti di qualità (ancor meglio se direttamente coltivati o raccolti in natura). Dove necessario le ricette sono rivisitate per renderle equilibrate e sicure. I liquori proposti sono suddivisi in base alla stagione in cui sono reperibili gli ingredienti principali. Ciascuna preparazione è descritta passo dopo passo, attraverso chiare sequenze fotografiche e accompagnate da diversi consigli e approfondimenti.
This practical guide is dedicated to homemade liquors and brandies. The authors offer 69 easy and illustrated recipes to make excellent liqueurs based on fruits, herbs and spices that vegetable garden and market offer from season to season. They are easy to make, good to taste and when drunk in moderation they are also good, thanks to the healthy virtues of the herbs and fruits that are used. The important thing - as in almost all things - is to start with quality ingredients (even better if directly grown or harvested in nature). Where necessary the recipes are revisited to make them balanced and safe. The proposed spirits are divided according to the season in which the main ingredients are available. Each preparation is described step by step, through clear photographic sequences and accompanied by different tips and insights.