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Manuale del barman. Ediz. illustrata

Manuale del barman. Ediz. illustrata - 9788809060326

Name: Manuale del barman. Ediz. illustrata
Brand: Giunti Editore
Price: 17.50 EUR
Author: Baiguera Gabriella; Caselli Umberto
ISBN: 9788809060326

di Gabriella Baiguera Umberto Caselli edito da Giunti Editore, 2008

€ 17.50

Manuale del barman. Ediz. illustrata libro di Baiguera Gabriella; Caselli Umberto

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Manuale del barman. Ediz. illustrata
Autori : Gabriella Baiguera Umberto Caselli
Editore: Giunti Editore
Collana: Atlanti illustrati medi
Data di Pubblicazione: 2008
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomenti : Cocktail Liquori
Pagine: 240
ISBN-10: 8809060326
ISBN-13: 9788809060326

Manuale del barman. Ediz. illustrata: Il rito dell'aperitivo, più che una moda, è ormai parte del nostro costume. E fa piacere sapere muoversi con disinvoltura fra i "grandi classici" dell'I.B.A. (international Barman Association) canonizzati ormai da decenni nelle "sacre tavole della legge", e le nuove proposte nate sull'una o l'altra sponda dell'Atlantico che hanno meritato di affermarsi nel repertorio dei migliori barman internazionali. E dunque sono qui 100, appositamente fotografati, i cocktail d'ogni genere ai quali veniamo iniziati, senza tacere alcun segreto o variante degna di menzione. In apertura, una breve storia dell'arte, dai giorni del proibizionismo (come bere altrimenti quelle tossiche pozioni uscite dalle distillerie clandestine?) ai giorni nostri, un po' di cultura di base sui grandi distillati e i principali liquori, e una rosa d'interviste a grandi virtuosi dello shaker fra i cinque continenti.

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