Il gusto giusto. 100 ricette al sapore di legalità, libertà e democrazia - 9788864662862

Il gusto giusto. 100 ricette al sapore di legalità, libertà e democrazia: Un altro libro di cucina? Sì, ma un libro di cucina diverso: 100 ricette realizzate con i prodotti ricavati dalle terre confiscate alle mafie. "Questo libro - scrive nella prefazione Fabrizio Tognoni, referente provinciale di Libera Pisa - ci aiuta a non dimenticare che dietro a ogni prodotto c'è sempre una storia, ci sono i volti e le fatiche di tante persone. C'è il progetto di riscatto delle cooperative, che genera speranza e dignità, un'alternativa vera alle mafie, fatta di lavoro pulito e di un nuovo paradigma di relazioni con il proprio territorio, capace di innescarne un cambiamento a partire da percorsi di inclusione sociale. Senza il risveglio di tante coscienze oggi non avremmo la forza del movimento antimafia, non avremmo beni confiscati, cooperative che su tali beni lavorano e questa pasta da mangiare o questo vino da bere, armi disarmate della nostra battaglia culturale e sociale".
Another cookbook? Yes, but a different Cookbook: 100 recipes which use products derived from lands confiscated to the mafias. "This book-writes in the preface, provincial representative Fabrizio Tognoni Free Pisa-helps us not to forget that behind every product there is always a story, there are the faces and the efforts of many people. There is the project of ransom of cooperatives, which generates hope and dignity, a true alternative to gangs, made clean workplace and a new paradigm of relationships with its territory, capable of igniting a shift from social include paths. Without the awakening of many consciences today we would not have the force of the anti-mafia movement, we wouldn't have confiscated property, cooperatives that thereon they work and this paste to eat or to drink this wine, disarmed weapons of our cultural and social battle. "