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500 ricette di marmellate. Confetture, conserve e liquori casalinghi - 9788854193390
di Paola Balducchi edito da Newton Compton Editori, 2016
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: 500 ricette di marmellate. Confetture, conserve e liquori casalinghi
- Autore: Paola Balducchi
- Editore: Newton Compton Editori
- Collana: Manuali di cucina
- Data di Pubblicazione: 2016
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomenti : Liquori Marmellate
- Pagine: 252
- Dimensioni mm: 240 x 0 x 30
- ISBN-10: 8854193399
- ISBN-13: 9788854193390
500 ricette di marmellate. Confetture, conserve e liquori casalinghi: Sono sempre di più - anche tra chi ha scoperto da poco L'hobby della cucina le persone che si dedicano alla preparazione di marmellate, confetture e conserve. E questo perché, nonostante l'ampia disponibilità di prodotti in commercio, le realizzazioni casalinghe restano insuperabili. In questo volume, accanto alle proposte più comuni - tra le quali, immancabile, la conserva di pomodoro - troverete prelibatezze particolarissime, come la frutta secca al rum, le confetture di fichi e pomodori, di rose o di melagrana, le marmellate di cocomero, di mele al cacao, di loti, e di pomodori rossi e verdi. Un'ampia sezione è dedicata alle ricette per preparare raffinati liquori, dal classico limoncello al Ratafià, dal nocino ai rosoli, e per realizzare sciroppi e ghiotte gelatine di frutta.
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