Del maiale non si butta via niente - 9788865701850

Del maiale non si butta via niente: L'autrice in questo libro vuole dimostrare che il detto "del maiale non si butta niente" è reale e veritiero. Il libro si compone di 90 ricette fra antipasti, primi piatti, secondi, contorni, dolci. Alcune ricette sono dedicate alle parti meno nobili e meno costose di quel versatile animale, ma non per questo meno saporite. Inoltre nel libro ci sono aneddoti, proverbi, dicerie sul maiale che contribuiscono a valorizzare questo animale una volta molto bistrattato ora molto amato, anche se destinato ad una brutta fine. Nei secoli tanto era l'amore per il maiale che è stato scritto un testamento in cui l'animale dispone che tutte le sue parti vengano utilizzate per svariati scopi. Non c'è un animale che abbia indotto a scrivere nei secoli tanta bibliografia ed è stato scomodato perfino un santo per puntualizzarlo.
The author in this book will demonstrate that the saying "nothing of the pig goes wasted" is real and true. The book consists of 90 recipes between appetizers, first courses, second courses, side dishes, desserts. Some recipes are dedicated to the less noble parts and less expensive that versatile animal, but no less tasty. Also in the book there are anecdotes, proverbs, rumors about the pig that help enhance this animal once very popular, though now destined to mistreated a bad end. Over the centuries it was the love for the pig that was written a will in which the animal has that all its parts are used for various purposes. There is an animal that has contrived to write so many centuries bibliography and been bothered even a Saint to straighten that out.