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Dolci al cucchiaio e gelati - 9788809766884
di Annalisa Barbagli Barzini Stefania A. Bonilli S. (cur.) edito da Giunti Editore, 2011
- Prezzo di Copertina: € 14.90
- € 6.71
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Dolci al cucchiaio e gelati
- Autori : Annalisa Barbagli Barzini Stefania A. Bonilli S. (cur.)
- Editore: Giunti Editore
- Collana: Cucinare insieme
- Data di Pubblicazione: 2011
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomento : Dolci
- Pagine: 160
- Curatore: Bonilli S.
- ISBN-10: 8809766881
- ISBN-13: 9788809766884
Dolci al cucchiaio e gelati: Un libro dedicato ai più golosi, a quelli che, anche dopo un pasto abbondante, trovano un angolino libero nello stomaco per il dessert. Perché i dolci al cucchiaio sono i dessert per eccellenza: profumano di vaniglia, di caffè, di agrumi e di cioccolato e, con la loro consistenza morbida e cremosa, danno l'impressione di leggerezza, anche se poi non è del tutto vero. Mousse al cioccolato, crème brulée, soufflé alla vaniglia, gelato di nocciola, granita di caffè: sono alcune delle ricette del libro spiegate passo passo e corredate dalle accortezze necessarie perché si possano cimentare anche i pasticceri meno esperti.
A book dedicated to gourmands, to those who, even after a big meal, find a free spot in the stomach for dessert. Because the desserts are the dessert par excellence: the scent of vanilla, coffee, citrus and chocolate and, with their smooth texture and creamy, give the impression of lightness, though it is not entirely true. Chocolate mousse, creme Brulee, vanilla souffl??, cream of hazelnut, coffee granita: are some of the recipes in the book explained step by step and be accompanied by the necessary precautions because you can try even the novice bakers.
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