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Pane, pizze e focacce. Con DVD - 9788809751330
di Annalisa Barbagli Barzini Stefania A. Bonilli S. (cur.) edito da Giunti Editore, 2010
- € 14.90
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Pane, pizze e focacce. Con DVD
- Autori : Annalisa Barbagli Barzini Stefania A. Bonilli S. (cur.)
- Editore: Giunti Editore
- Collana: Cucinare insieme
- Data di Pubblicazione: 2010
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomenti : Pane Pizza Focaccia
- Pagine: 160
- Curatore: Bonilli S.
- ISBN-10: 8809751337
- ISBN-13: 9788809751330
Pane, pizze e focacce. Con DVD: La collana si propone di insegnare, in maniera accessibile anche ai principianti, regole e metodi del cucinare, proponendo le migliori ricette della cucina tradizionale e quelle della cucina moderna. Il linguaggio e il modo di spiegare le ricette sono innovativi e di grande attendibilità. L'intero progetto si propone come raffinato nella grafica, nello stile fotografico e nelle riprese, unito a una capacità divulgativa che coinvolge anche chi vuole usare questa scuola come primo approccio, ma rivolto agli appassionati già esperti per il tipo di ricette selezionate e per la qualità dei risultati ottenibili. 35 ricette, divertenti, buone e che riescono. E' davvero difficile sfornare un pan brioche burroso? O dei croccanti grissini? Cosa bisogna fare per ottenere uno sfincione morbido e goloso? O una pizza che non ci costringa a stare ore in cucina? Basta imparare a dosare con attenzione farine, lievito e condimenti e anche ciò che sembra complesso e difficile sarà invece alla portata di tutti.
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