Pollo coniglio & co - 9788809776913

Pollo coniglio & co: Dal fondatore del "Gambero Rosso" e voce parlante del blog "Papero Giallo", una collana di 20 volumi, ognuno con 10 videoricette step by step, pensata per tutti coloro che amano la cucina ma non devono essere esperti. In ogni volume la cucina contemporanea a casa vostra con 35 ricette, 140 foto, 80 minuti di filmati. 700 ricette in tutto, scritte dettagliatamente con la foto di ogni piatto, la storia, gli ingredienti, gli strumenti di cucina, i consigli e i trucchi. Piatti di cucina casalinga come la gallina ripiena e il coniglio alla cacciatora, ma anche preparazioni della tradizione europea, come l'anatra all'arancia, cara a ricettari un po' retrò, il sofisticato coq au vin o il lapin aux petites oignons di matrice francese. E poi quaglie e piccioni nostrani, l'americanissimo pollo fritto e gli esotici spiedini di pollo yakitori, tipici giapponesi, nonché la zuppa di pollo cara agli abitanti del Celeste Impero. Un viaggio affascinante tra sapori famosi e profumi meno noti.
From the founder of the "Gambero Rosso" and "Yellow Duck blog speaking voice, a series of 20 volumes, each with 10 step by step recipe videos, designed for those who love cooking but don't have to be an expert. In each volume contemporary cuisine at home with 35 recipes, 140 photos, 80 minutes of footage. 700 recipes in all, written in detail with pictures of each dish, history, ingredients, cooking tools, tips and tricks. Cooking dishes such as stuffed chicken and rabbit Cacciatore, but also traditional European preparations, such as duck with orange, dear to retro cookbooks, the sophisticated coq au vin or lapin aux petites oignons French array. And then our pigeons, quail and americanissimo fried chicken and exotic yakitori chicken kebabs, chicken soup typical Japanese and dear to the inhabitants of the Celestial Empire. A fascinating journey through the famous and lesser known perfumes flavours.