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Pasta bakes and gratins. Ediz. a colori - 9788897932000
di Bruno Barbieri edito da Bibliotheca Culinaria, 2012
- € 13.90
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Pasta bakes and gratins. Ediz. a colori
- Autore: Bruno Barbieri
- Editore: Bibliotheca Culinaria
- Collana: Cartolina dalla cucina
- Data di Pubblicazione: 2012
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Pasta
- Pagine: 64
- ISBN-10: 8897932002
- ISBN-13: 9788897932000
Pasta bakes and gratins. Ediz. a colori: Fulcro della vita domestica, la cucina è il luogo di multi-tasking per eccellenza e per la cuoca indaffarata un piatto che passa dal forno alla tavola è spesso visto come un dono dal cielo. Oltre ad essere gustosissime e adattabili a tutte per tasche, le paste al forno e i gratin hanno il pregio di permettere di scaglionare i momenti di preparazione e cottura e, conseguentemente, di fare un uso più efficiente del tempo prezioso. Perfino questo notevole vantaggio passa in secondo piano appena si inizia a contemplare la grande varietà di piatti che si celano dietro queste due categorie: lasagne, crêpe, timballi, pasticci, perfino dolci gratinati. Dalla rustica carbonara di penne al forno alle intriganti lasagne alle spezie, dai delicati gnocchi gratinati con asparagi ai briosi peperoni spaccati con prosciutto e fontina fondente, è possibile trovare una soluzione calda e fumante per ogni desiderio "a misura" di pirofila.
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