Via Emilia via da casa. Ricette e racconti di un cuoco sempre in viaggio - 9788817067393

Via Emilia via da casa. Ricette e racconti di un cuoco sempre in viaggio: Bruno Barbieri svela 85 ricette alla portata di tutti per preparare piatti davvero speciali. Perfetti da servire alla famiglia e agli amici per ritrovare in compagnia il gusto della buona tavola e dell'ospitalità senza rinunciare a un'impronta cool e internazionale. Ripercorrendo fasi molto diverse della sua vita - dall'infanzia bolognese, all'affermazione come chef stellato, dagli anni dei viaggi in tutto il mondo all'esperienza di MasterChef - raccoglie le ricette per lui più significative di piatti unici. Il volume è illustrato con acquerelli e arricchito dalle fotografie scattate dall'autore in giro per il mondo, alla scoperta di profumi e sapori sempre nuovi. Ma Bruno non si limita a raccontare la sua vita e i suoi piatti, arrichisce le pagine con consigli e suggerimenti stimolanti, per spingervi a sperimentare, a scoprire qual è il vostro modo di esprimervi ai fornelli.
Bruno Barbieri Unveils 85 recipes for everyone to prepare special dishes. Perfect to serve to family and friends to find together the taste of good food and hospitality without forgoing a cool and international footprint. Looking back at very different stages of his life-from childhood to the affirmation, as chef, from years of voyages worldwide MasterChef experience-collects more recipes of dishes. The volume is illustrated with watercolors and photographs taken by the author around the world, discovering new aromas and flavours. But Bruno does not merely tell his life and his dishes, enriches the pages with tips and tricks for stimulating venture to experiment, to discover what is your way of expressing yourself in the kitchen.