Atlante del vino piacentino. Storie, luoghi, terre - 9788898751945

Atlante del vino piacentino. Storie, luoghi, terre: Un Atlante serve a orientare. Attraverso mappe, testi, foto e numeri l'autore racconta un mondo e trasporta chi legge nel territorio complesso e poco conosciuto dei vini piacentini. Perché poco si sa dei vini prodotti - e che si potrebbero produrre - in quest'area di confine. I primi a saperne meno sono proprio coloro che abitano queste terre, i piacentini, convinti di trovarsi in un posto da vini frizzanti, mentre i colli piacentini in realtà sono più adatti a produrre vini fermi e vini Passiti/Vin Santi. Un po' come quando, circa un secolo fa, ci si era convinti che Piacenza fosse la capitale dell'uva da tavola: un altro equivoco. Questo volume è un viaggio alla scoperta di un mondo inesplorato e, forse, sognato, che si pensa di conoscere da cima a fondo e che invece regala sorprese continue e inaspettate. Prefazione di Michele Serra.
An Atlas serves to orient. Through maps, texts, photos and numbers the author tells a world and transports those who read in the complex and little-known territory of the wines of Pleasant. Because little is known about the wines produced - and which could be produced - in this border area. The first to know less are those who inhabit these lands, the Pleasants, convinced that they are in a place of sparkling wines, while the hills of Pleasant are actually better suited to produce still wines and wines Passiti/Vin Santi. A bit like when, about a century ago, we were convinced that Piacenza was the capital of table grapes: another misunderstanding. This volume is a journey to discover an unexplored world and, perhaps, dreamed, that you think you know from top to bottom and that instead gives continuous and unexpected surprises. Foreword by Michele Serra.