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Cucina piemontese contemporanea

Cucina piemontese contemporanea - 9788859279266

Name: Cucina piemontese contemporanea
Brand: EDT
Price: 25.00 EUR
Availability: InStock
Author: Baronetto Matteo
ISBN: 9788859279266

di Matteo Baronetto edito da EDT, 2021

Prezzo di Copertina: € 25.00
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Cucina piemontese contemporanea libro di Baronetto Matteo

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Cucina piemontese contemporanea
Autore: Matteo Baronetto
Editore: EDT
Collana: Food. Varia
Data di Pubblicazione: 2021
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cucina piemontese
Pagine: 200
ISBN-10: 8859279267
ISBN-13: 9788859279266

Cucina piemontese contemporanea: Ci voleva Matteo Baronetto, uno dei cuochi più sensibili d'Italia, per toccare con rispetto e umiltà uno dei grandi patrimoni gastronomici del pianeta e renderlo contemporaneo. Con la consapevolezza che la cucina piemontese non si riscrive. Si attualizza. E si tramanda. - Il primo libro di uno dei più grandi cuochi italiani - La cucina piemontese è ricca di icone amatissime: il vitello tonnato, l'insalata russa, gli agnolotti - Il progetto fotografico di Davide Dutto. Prefazione Fulvio Pierangelini.

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