Le ricette di Collodi - 9788865505502

Le ricette di Collodi: La tradizione culinaria di Collodi si basava sul fatto che "in cucina non si butta via nulla" (non scordiamoci che fino agli anni '20 esso era in provincia di Lucca). Ecco perché il piatto più rappresentativo e antico di questa filosofia è proprio il pattumino lucchese, fatto con gli avanzi delle verdure per il minestrone. Sulla storia del paese di Collodi e sul celebre burattino Pinocchio creato dalla fantasia di Carlo Lorenzini, detto Carlo Collodi, non mancano certo libri, informazioni, riviste e quindi non mi soffermo su questa storia. Ciò che l'autrice cerca di raccontare e trasmettere attraverso queste pagine, è il paese visto dagli occhi di una bimba che ha vissuto il periodo più bello e importante per il paese dei Balocchi. Perché è intorno agli anni '50 che la già conosciuta Villa Garzoni diventa punto di riferimento turistico, iniziano i lavori per il Parco di Pinocchio, vengono allestite le prime bancarelle di souvenirs. Inoltre, con l'avvento del cinema, arrivano in paese personaggi celebri come Vittorio Gassman, Steve Rives, Diana Dors, Fred Buscaglione ed altri ancora. Significativa è la presenza del mondo dell'arte, legata alla realizzazione delle opere dedicate al Parco di Pinocchio, degli scultori Emilio Greco e Venturino Venturi...
The culinary tradition of Collodi was based on the fact that "cooking you do not throw anything away" (let's not forget that until the 20 it was in the province of Lucca). That's why the most representative dish of this philosophy is the pattumino lucchese, made with leftover vegetables for the soup. On the history of the village of Collodi and the famous Pinocchio puppet created by Carlo Lorenzini, Carlo Collodi said, there is no shortage of books, magazines and so I will not dwell on this story. What the author tries to tell and transmit through these pages, has the country seen through the eyes of a little girl who lived the most beautiful and important for the country of Balocchi. Because it is around the years ' 50 that the already known Villa Garzoni becomes tourist landmark, work begins on the Pinocchio Park, hosts the first stalls and souvenir. Also, with the advent of cinema, arrive in the village famous as Vittorio Gassman, Steve Rives, Diana Dors, Fred Buscaglione and others. Significant is the presence of the art world, linked to the creation of works dedicated to Pinocchio Park, sculptors Emilio Greco and Venturino Venturi ...