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Il risottario. Ediz. illustrata - 9788867530717
di Sergio Barzetti edito da Guido Tommasi Editore-Datanova, 2015
- Prezzo di Copertina: € 28.00
- € 23.80
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Il risottario. Ediz. illustrata
- Autore: Sergio Barzetti
- Editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
- Collana: Gli illustrati
- Data di Pubblicazione: 2015
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomento : Risotto
- Pagine: 237
- ISBN-10: 8867530712
- ISBN-13: 9788867530717
Il risottario. Ediz. illustrata: "Il Risottario" di Sergio Barzetti è un libro non solo per gli appassionati di risotti, ma anche per i neofiti, i teorici e gli scettici... eh sì, perché in quest'opera troverete le basi del risotto, dai brodi alla scelta del chicco, le ricette per servire piatti ricchi di gusto, tante idee per trasformare eventuali avanzi in appetitosi piatti alternativi e un viaggio fotografico attraverso le campagne del nord Italia, tra i produttori e la gente che si occupa di riso da generazioni.
"The Risottario" by Sergio Babu is a book not just for lovers of risotto, but also for newbies, the theorists and skeptics ... Oh yes, because in this book you will find the basics of risotto, from broths to the choice of the grain, the recipes to serve dishes rich in flavour, lots of ideas to turn any leftovers into tasty dishes and a photographic journey through the countryside of North Italy , between producers and people dealing with rice for generations.
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Decorazioni d'autore. Ediz. a colori
libro di Barzetti Sergio
edizioni Bibliotheca Culinaria collana Cartolina dalla cucina
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